Gestione parziale

Con questa formula Forcellini Outdoor si occupa solamente della preparazione dei pasti nella cucina interna della scuola, azienda o istituto, mentre il personale interno provvede alla distribuzione.

Forcellini Outdoor si impegna a informare ed istruire il personale del cliente sulle corrette regole della somministrazione fornendo anche l’abbigliamento (guanti, copricapo, grembiuli ecc.). e materiali, tra cui termometri e schede di somministrazione utili per rilevare l’andamento del servizio e verificare che le temperature delle pietanze siano conformi alla normativa.

È un sistema vantaggioso nel caso il gestore disponga già di personale interno addetto a questa funzione e preferisca impiegarlo per questo tipo di mansioni, lasciando comunque a Forcellini Outdoor le più delicate fasi di realizzazione e confezionamento dei pasti.